Házi készítésű Piros Arany

Hozzávalók:

• 3 kg pritamin vagy kápiapaprika
• 1,5 kg paradicsom
• 1 kg vöröshagyma
• 10 dkg ételízesítő
• 7 csapott evőkanál só
• 1 evőkanál cukor
• 3 teáskanál szalicil
• 1 liter étolaj

Elkészítése:

1. Első lépésként mossuk meg a hozzávalókat és ezután daráljuk le a paprikát, a paradicsomot és a hagymát is. 
2. Ezt tedd bele nagyobb edénybe és add hozzá az olajat, az ételízesítőt, sót, cukrot, szalicilt majd alaposan keverd össze.
3. Tedd fel főni, várj amíg felforr, utána vedd vissza alacsonyabb hőfokra, és további 1 órát főzd néha megkevergetve.
4. Amint elkészült szedd bele sterilizált, fertőtlenített üvegekbe, mindegyik tetejére önts egy kis olajat, és tedd be száraz dunsztba.
5. Amint kihűlt a dunsztban, mát teheted is a spejzban a polcra és gyönyörködhetsz a magad által készített Piros Aranyban, ahogy egymás mellett sorakoznak.

Télen csak fogj egy üveggel nyisd fel, és használd bátran a saját készítésű mennyei Piros Aranyat az ételek elkészítéséhez. Hidd el ez teljesen más lesz mint a boltban kapható változat, egyszerűen mennyei!